Für den perfekten Kaffeegenuss
Was heute eine Schweizer Traditionsrösterei ist, begann 1918 als Kolonialwarengeschäft im Luzerner Vorort Meggen. Der frisch geröstete Kaffee der Familie Rast war weit über die Dorfgrenzen bekannt. Und ist heute ein nationaler Begriff.
Mit über 100 Jahren Erfahrung und höchsten Qualitätsansprüchen engagiert sich die Rast Kaffee AG dafür, dass von der Ernte über die Röstung bis zur Schulung das Beste aus jeder Kaffeebohne herausgeholt wird.
Individuelle Röstprofile
Jeder Kaffee wird anhand eines eigens kreierten Röstprofils auf Trommelröstmaschinen schonend geröstet. So kann auf die individuellen Charaktereigenschaften der unterschiedlichen Bohnen optimal eingegangen werden – für konstant hohe Qualität und röstfrischen Genuss.
Novo Horizonte Bio
Brasilien
Die Kaffeekirschen der Fazenda Dutra in São João do Manhuaçu, Brasilien, reifen in der Sonne Brasiliens und werden mit grosser Sorgfalt geerntet. Die natural Aufbereitung und die Varietät Yellow Bourbon schenken dem Arabica einen vollmundigen, runden Körper. Der Duft von Kandis und Nuss stimmt schon auf den Genuss ein, während sich in der Tasse feine Noten von Bitterschokolade und Nougat entfalten – eine aromatische Spezialität, die die Leidenschaft und Expertise der Farm widerspiegelt.
- Arabica
- Kandis, Nuss
- Nougat, Bitterschokolade
Bahareque Fairtrade
Kolumbien
Der Kaffee Bahareque aus dem Gebiet Norte del Valle, Kolumbien, überzeugt durch eine intensive Süsse und angenehme Säuren. Durch seinen Standort in einem idealen Anbaugebiet erreicht die Spezialität jedes Jahr Höchstnoten. Dies gerade auch dank der gut organisierten Genossenschaft Cafenorte, welche hinsichtlich Anbau, Pflege und Kultivierung zusammen mit ihren über 1’700 Mitgliedern sehr viel in die Qualität und Bildung investiert. Zudem gewinnt Bahaereque Gold! Unabhängige Q-Grader haben eine Auswahl der Spezialitäten-Kaffees von Rast verkostet und bewertet – und die Einzelsorte aus Kolumbien wurde als herausragend prämiert! (Informationen zur Röstgilde)
- Arabica
- Datteln, Süssholz
- nussig, Schokolade, leicht Pfirsich
Sicilia
Indonesien, Kolumbien, Brasilien
Sicilia – so trinkt man Espresso in Italien. Diese anspruchsvolle Arabica-Robusta-Mischung wird sehr dunkel geröstet. Dadurch entwickeln sich die kräftig würzigen Röstaromen zu ihrem vollen Potenzial. Eine charaktervolle Top-Espressomischung aus hochwertigen Arabicas aus Java, Kolumbien und Brasilien und dem besten Robusta aus Java. Keine Säure, würzig, vollmundig und sehr kräftig im Aroma.
- Arabica, Robusta
- Bittermandel, ausgeprägte Röstaromen, rauchig, nussig
- nussig, Bittermandel
Vesuvio
Indonesien, Guatemala, Kolumbien, Burundi
Vesuvio – ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis. Der volle Körper sowie ein intensives und würziges Aroma mit einer ganz leichten Säure machen diese Arabica-Mischung zu einem Espressogenuss der besonderen Art. Die Arabicas aus Indonesien, Kolumbien, Guatemala und Burundi, kombiniert mit der kräftigen Röstung, führen zu einem langanhaltenden und ausdrucksstarken Kaffee.
- Arabica
- Bittermandel, Schokolade
- würzig, Tabak
Summer-Edition Kaffee-Mischung
Guatemala, Costa Rica, Ruanda
Sommer-Feeling aus der Kaffeetasse! Die neue Sommer Edition als Espresso ist spritzig und überzeugt mit erfrischenden Aromen wie Mango und Grapefruit. Als Café Crème zubereitet ist die Säure etwas milder und die nussigen Aromen kommen intensiver zur Geltung. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen einen spritzigen und erfrischenden Sommer – in der Tasse und im Leben!
- Arabica
- Mandel, Orange
- Grapefruit, Mandelblüte
Tropical Rainforest Espresso-Mischung
Mexiko, Brasilien, Tansania
Angenehme Röstaromen und doch eine leichte Säure. Süsslich und doch würzig. Der Tropical Rainforest vereint zwei Arabicas aus Mexiko und Brasilien mit einem Robusta aus Tansania und schafft so eine spannende Geschmackskombination, die sowohl die Nase als auch den Gaumen lang anhaltend berührt.
- Arabica, Robusta
- Zedernholz, würzig
- Süssholz, Karamell, gebrannte Mandeln
Tavola Espresso Espresso-Mischung
Brasilien, Costa Rica, Mexiko, Indien
Der Tavola Espresso überzeugt mit kräftigem Körper und komplexem Aromaprofil. Die drei optimal aufeinander abgestimmten Arabica Spezialitäten werden mit dem hochwertigen Parzellenkaffee Kerkeikoondah aus Indien kombiniert. Dieser seltene Robusta ist eine wahre Powerbombe. Zusammen mit den Arabicas aus Brasilien, Costa Rica und Mexiko entwickeln die Bohnen ein ausgeprägtes nussiges Aroma mit leichten Frucht- und Kakao-Noten. Ein Highlight für jeden Espresso-Liebhaber.
- Marzipan, Akazienblüte
- Kakao, geröstete Haselnuss
Yellow Bourbon Einzelsorte
Brasilien
Yellow Bourbon ist eine faszinierende Spezialitätensorte: Erreichen die Kaffeekirschen ihren höchsten Reifegrad, färben sie sich gelb. Die Arabica-Varietät begeistert durch ihre besonders ausgeprägte Süsse, welche an Wildhonig erinnert. Die Pulped-natural-Aufbereitung fördert eine herausragende Balance der Schokoladen- und Baumnussaromen. Ein wahrer Genuss für Espresso-, Kaffee- und Filtergeniesser.
- Arabica
- nussig
- Honig, Baumnuss
Milano Espresso-Mischung
Guatemala, Brasilien, Costa Rica, Indonesien
Ein Espresso Blend für den anspruchsvollen Espresso-Fan: kräftiges Aroma, zartbitter im Gaumen und herrlich wuchtig im Abgang. Die kräftige Espressomischung, kreiert aus hochwertigen Arabicas aus Guatemala, Costa Rica und Brasilien und einem ausgesuchten Robusta aus Java, wird schonend bis leicht über den Second Crack geröstet. Durch ihr volles und kräftiges Aroma sowie Noten von Haselnuss und zartbitterer Schokolade ein wahres Geschmackserlebnis. Der ideale Kaffee für Espresso, Ristretto, Latte Macchiato, Cappuccino und dunkle Schale. Zudem gewinnt Milano Gold! Unabhängige Q-Grader haben eine Auswahl der Spezialitäten-Kaffees der Rast Kaffee AG verkostet und bewertet – und die kräftige italienische Mischung wurde als herausragend prämiert! (Informationen zur Röstgilde)
- Arabica, Robusta
- geröstete Haselnuss
- dunkle Schokolade, würzig
Bio Espresso-Mischung
Guatemala, Indonesien
Zwei biozertifizierte Arabicas aus Brasilien und Indonesien – eine ausgewogene, harmonische Kombination. Die Kaffeekomposition duftet angenehm nach Beeren und hinterlässt im Gaumen eine Erinnerung an dunkle Nussschokolade. Die Aromen kommen im Espresso sehr gut zur Geltung. Aber auch zusammen mit Milch haben diese die nötige Durchsetzungskraft.
- Arabica
- Wacholder
- dunkle Nussschokolade
- Label Bio
Eldorado Kaffee-Mischung
Indien, Guatemala, Brasilien, Costa Rica
Die vier Arabicas aus Indien, Guatemala, Brasilien und Costa Rica verschmelzen zu einem harmonischen, runden Kaffee. Eine angenehme Säure, ein leicht fruchtiges Aroma mit einer Idee von blumigen Noten – das zeichnet den Eldorado aus und macht ihn zu einem Genuss in der Tasse.
- Arabica
- Süssholz, herbal
- Baumnuss, frische Erde
Barista Crème Kaffee-Mischung
Kenia, Costa Rica, Indonesien, PNG, Guatemala
Floral und fruchtig – dadurch zeichnet sich der Barista Crème aus. Die fruchtigen und floralen Noten erhält die Mischung hauptsächlich von den drei Arabicas aus Kenia, Costa Rica und Guatemala. Die Bohnen aus Papua-Neuguinea steuern Schokoladen- und Vanillenoten bei. Der Kaffee aus Indonesien rundet die Mischung mit einem würzigen Touch ab.
- Arabica
- floral, süsslich
- Akazienhonig, Haselnuss, erinnert leicht an Pfirsich
Barista Espresso
Guatemala, Kenia, Indonesien, Indien, Brasilien
Die eher hell gerösteten, ausgesuchten Arabicas verleihen dem Espresso Blend eine angenehme Fruchtsäure. Die Kaffees aus Kenia, Guatemala, Indonesien, Indien und Brasilien verleihen dem Blend die komplexe Aromenvielfalt, die sowohl im reinen Espresso als auch im Cappuccino sehr gut zur Geltung kommen. Zudem gewinnt der Barista Espresso gold! Unabhängige Q-Grader haben eine Auswahl der Spezialitäten-Kaffees verkostet und bewertet – und die nussig, fruchtige Arabica Mischung wurde als herausragend prämiert.
- Arabica
- Duft nussig, leichte Waldbeernote
- Aroma Mandel, Zitrusnote
Venezia
Indonesien, Äthiopien, Costa Rica, Brasilien
Eine zarte Säure, intensiv im Aroma, würzig und aromatisch – das zeichnet den Venezia aus. Der Espresso Blend vereint ausgewählte Arabicas aus Sumatra, Äthiopien, Zentral- und Südamerika. Die Sorten sind perfekt aufeinander abgestimmt – sodass in der Kombination jeweils die besten Attribute der einzelnen Kaffees betont werden.
- Arabica
- Duft leicht fruchtig
- Aroma süsse, rote Beeren
Premium
Indonesien, Guatemala, Brasilien, Indien
Fünfmal Arabica, fünfmal ausgesuchte Spezialitätenkaffees und fünfmal purer Geschmack. Das alles steckt in der Café-Crème-Mischung Premium. Kaffeeproduzenten bauen die erlesenen Kaffeebohnen in Indonesien, Guatemala, Brasilien und Indien an.
- Arabica
- Duft Schokolade, Orange, nussig, Orangenblüte
- Aroma Mandeln, Brotkruste
Wiener
Guatemala, Indonesien, Costa Rica, Brasilien
Wiener ist ein Genuss, sowohl als Café Crème als auch als Espresso. Die Mischung überzeugt mit einer Kombination von drei Arabicas aus Guatemala, Costa Rica und Brasilien und einem Robusta aus Indonesien. Im Zusammenspiel fällt besonders das nussige Aroma mit Noten von Zartbitterschokolade und einem vollmundigen Körper auf.
- Arabica, Robusta
- Duft würzig
- Aroma Zartbitterschokolade, Walnuss, Brotkruste